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6 Cards in this Set
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Wieso ist eine ausgewogene Energiebilanz wichtig? |
Durch Sport -> erhöhter Energiebedarf Zu wenig Energie -> verminderten Leistungsfähigkeit & gesundheitlichen Probleme. |
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Wodurch sollte die Ernährung des Sportlers gekennzeichnet sein? |
Bedarfsgedeckte Energieaufnahme + Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelemente zur Regulation des hohen Stoffwechselumsatzes Hohe Nährstoffdichte Kontrollierte (ausreichende) Fettzufuhr Aufnahme hochwertiger Proteine Entsprechende (Belastung) Mahlzeiten Vielseitigkeit Ausreichende Kohlenhydrate Genug Flüssigkeit |
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Unterschied grundsätzliche Empfehlung & Empf. für Sportler. |
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Wieso sind Kohlenhydrate so wichtig? |
Wichtigste Nährstofflieferant (Brennstoff) -> wandelt Energie schnell um. |
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Welche KH gibt es? |
Monosacharide: Glucose, Fructose, Galaktose -> Traubenzucker, Obst
Disaccharide: Laktose, Maltose, Saccharose -> Milch, Zucker
Polysaccharide: Dextrin, Maltodextrin, Stärke -> Brot, Semmel, Maizena, Banane |
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Der Prozess der KH. |
KH (Polysaccharide) in Monosacharide für Energiegewinnung umgewandelt. -> Im Blut aufgenommen -> Blutzucker als Energiegewinnung für Gehirn + Muskulatur herangezogen. -> zu Muskeln transportiert als Muskelglykogen gespeichert. Wenn leer -> Energiequellen aus Fett oder Eiweiß (keine Muskeln mehr) Blutzucker anschließend -> Leber als Leberglycogen -> dient zur aufrechthaltung des Blutzuckerspiegels |
